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Olio D.O.P.

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Olio di alta qualità!​

Extra Vergine di Oliva!

Dai colli assolati, dalle verdi vallate, dalle 
pingui pianure dell' agro che fanno 
corona ad Ostuni, giungono le bacche 
preziose dell' olivo secolare, frutto di 
dura, ma quasi gioiosa fatica. Trasformati 
in prodotti pregiati, vanno già, ed 
andranno sempre più lontani nel mondo.

Da Ostuni, ridente cittadina della Puglia 
solatia, arroccata su una delle ultime 
alture, per chi da Bari scende verso la 
piana brindisina, il nostro purissimo olio 
giunge sulle mense d' Italia, portando il 
profumo della nostra terra, il saluto 
della nostra gente. Essa è semplice, ma 
schietta e generosa, ed offre con questi 
prodotti il meglio di se, con l' augurio 
che riescano accetti e graditi.

I nostri soci, non semplici, rassegnati 

succubi di un anonimo collettivismo, ma

consapevoli protagonisti di una propria vicenda economico-sociale, sono una realtà viva, valida, protesa all' avvenire e chiedono che la loro opera sia compresa ed appogiata. 

La tecnica e la tecnologia sono la via del domani. Ma anche le macchine più perfette hanno bisogno di un' anima, una volontà, 
affinata e resa salda dal passato, che dia al loro girare un significato ed una meta.

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I nostri oli

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Olio Extra Vergine di oliva D.O.P.

L' olio extravergine di oliva D.O.P. “Collina di Brindisi” prodotto dalla nostra cooperativa è ottenuto da olive provenienti da uliveti iscritti al consorzio di tutela raccolte nel periodo dell' invaiatura quando il sentore di fruttato verde è al massimo della sua intensità e del suo equilibrio olfattivo e gustativo.

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Olio Extra Vergine di oliva

L' olio extravergine di oliva prodotto dalla nostra cooperativa è ottenuto da olive selezionate raccolte al momento giusto di maturazione, cioè nel periodo dell' invaiatura quando i sentori di fruttato sono al massimo della loro intensità e del loro equilibrio.

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Olio Vergine di oliva

L' olio vergine di oliva prodotto dalla nostra cooperativa è ottenuto da olive mature al fine di ottenere un prodotto delicato, equilibrato e dolce. L' obiettivo e quello di conferire al prodotto un fruttato leggero che esalta il sapore del piatto ma non interferisce con il suo gusto ed il suo profumo; è indicato per la cottura dei cibi.

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Mandorle

Mandorle

Le mandorle, semi del mandorlo (Prunus dulcis), sono semi oleosi ricchi di vitamine e minerali. Aiutano a mantenere in buona salute il cuore, le arterie e le ossa, e rappresentano anche un valido rimedio naturale contro l'anemia

Fichi

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Fichi

I fichi freschi forniscono al nostro organismo cica 50 calorie ogni 100 grammi. Il loro apporto calorico non supera di molto quello di altri frutti freschi. Le calorie aumentano nel caso dei fichi secchi. 

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