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Olio D.O.P.

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I nostri oli

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Olio Extra Vergine di oliva D.O.P.

L' olio extravergine di oliva D.O.P. “Collina di Brindisi” prodotto dalla nostra cooperativa è ottenuto da olive provenienti da uliveti iscritti al consorzio di tutela raccolte nel periodo dell' invaiatura quando il sentore di fruttato verde è al massimo della sua intensità e del suo equilibrio olfattivo e gustativo.

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Olio Extra Vergine di oliva

L' olio extravergine di oliva prodotto dalla nostra cooperativa è ottenuto da olive selezionate raccolte al momento giusto di maturazione, cioè nel periodo dell' invaiatura quando i sentori di fruttato sono al massimo della loro intensità e del loro equilibrio.

Olio Vergine di oliva

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L' olio vergine di oliva prodotto dalla nostra cooperativa è ottenuto da olive mature al fine di ottenere un prodotto delicato, equilibrato e dolce. L' obiettivo e quello di conferire al prodotto un fruttato leggero che esalta il sapore del piatto ma non interferisce con il suo gusto ed il suo profumo; è indicato per la cottura dei cibi.

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Mandorle

Mandorle

Le mandorle, semi del mandorlo (Prunus dulcis), sono semi oleosi ricchi di vitamine e minerali. Aiutano a mantenere in buona salute il cuore, le arterie e le ossa, e rappresentano anche un valido rimedio naturale contro l'anemia

Fichi

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Fichi

I fichi freschi forniscono al nostro organismo cica 50 calorie ogni 100 grammi. Il loro apporto calorico non supera di molto quello di altri frutti freschi. Le calorie aumentano nel caso dei fichi secchi. 

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